レンコンのきんぴら

2019年12月23日

昨日の食事の紹介を忘れていました。

レンコンの残りを使い切るためにきんぴらを作ることにしました。

昼食：目玉焼き定食

5品の食事です。珍しい。

レンコンのきんぴらを作りした。

普通に酒・醤油・砂糖で煮詰めて白ごまと和えて完成です。

歯ごたえがよくていいですね、レンコン。

今回、レンコンを４種類料理してみて、いろんな楽しみ方のできる食材だということがわかりました。

あと、梅干しをいただきました。

はちみつにつけたフルーティーなやつです。

久しぶりに食べましたが美味しいですね＾＾

納豆はネギを刻んで入れました。

わざわざ納豆用に3㎝くらいネギを残しておきました。

夕食：すき家の牛丼

夕食は食べないつもりでしたが、外出先で目に付いたのでそのまま店内に入りました。

350円の安さには驚きです。