ごま油の日

2019年9月17日2019年9月29日

今日は気になっている野菜に手を付けようと思います。

昼食：カップヌードルカレー味

先日スーパーで買ったカップヌードル。税込みで1個138円でした。

ちなみに職場の売店で買うと1個200円します。

いくらなんでも高すぎでしょ(笑)

夕食は、昨晩結局作らなかったニラ玉を作りますが、その前にお米を研いで水に浸して1時間待つので、先に白菜とネギを何とかします。

そこで見つけたのがこれです！

白菜とねぎの中華スープ

料理名：白菜とねぎの中華スープ
作者：メリッコ

材料は常温保存していましたが全部あります。

空気に触れる断面が少し変色したりしてましたが、そこは切り落として使いほぼ問題なくできました。

レシピ中「少々」と記載されて、作る人判断の部分が私は苦手で、出来上がりは少し薄味でした。でも、体にはちょうどいいのかな。

お米が水分を吸っている間、先に作ったスープを半分食べてました。

1時間経過して、炊飯を開始します。

それと一緒にニラ玉づくりを開始します！

今回はこちらのレシピをほぼ再現しました。これ、動画があったんですね！

解説が少ないと思ったら、そういうことだったのか・・・

夕食：ニラ玉、白菜とネギの中華スープ、ご飯

4日前に買ったニラは半分使って残していたのですが、根元の白い所の表面がドロドロになっているのがあり、洗ってもヌルヌルしてるところは捨てました。

あと、葉先が変色しているところも捨てました。

それでもほとんど問題なく使えました。4日くらいは大丈夫なんですね。

ごま油をたっぷり使い、ふわとろになった卵とニラを混ぜます。

そして出来上がりがこちら！

今回はごま油をたっぷり使いました。

美味しかったですよ～。
でも、同じような味付けのメニューになってしまいました。

組み合わせって難しい(>_<)