堕落した週末～ボッチ連休の憂鬱～
明日から3連休。お祭りもあります。
ホントは下の子どもとの予定があったのですが、子どもの方が忙しく連休なのに何も予定はありません。わくわくしませんな～。
世のボッちゃんは概ねこんな感じなのだろうか・・・
まあ、しゃーないね。
というわけで、やさぐれ気味な週末の夕食は
こんな感じ～
というのは嘘で、おつまみ食べた後にちゃーんと自炊しましたよ～
冷蔵庫の必要性を強く感じている今日この頃ですが
冷蔵庫がないと食べきらなきゃ、と食べ過ぎちゃうんですよね。
ちょうどいいタイミングで、イオンのときめきポイント10倍キャンペーンがあるので、イオンに冷蔵庫を見に行こう！と出かけ、その足でわざわざ違うスーパーに行って買ってきたおつまみでした。
冷蔵庫は丁度いいのがなく、というか品揃え少なすぎでした。
また明日見てこようと思います。
さて、
真ん中の子が泊っていったので、朝食をちゃんと摂りました。
朝食：キムチ雑炊
キムチ鍋の翌日の定番です。
昼食：のり弁with目玉焼き
おかずがブロッコリーとミニトマトだけなんですが、娘の分も作りましたよ。
食べてみてわかったのですが、ブロッコリーが硬かった。
いつもと同じように蒸したのですが・・・なぜだ？
夕食：白菜と豚バラ肉の味噌炒め
キムチ鍋の材料の余りとして、今日中に片付けなきゃならないのは
豚バラ肉です。
そこで
こちらを参考にさせていただきました。
正直いいますと
作っている最中は、あまりおいしくないんじゃないか、と疑いながら作っていました。
調理スキル無いくせに、生意気言ってすみません。
でも、できあがったの食べてみてわかりました。
これ、ほんとごはんが進む！
甘さがある分、ごはんには合わないと思っていたのです。
ですが、炊いたご飯をすべてちゃんと食べつくしました。
素敵なレシピをありがとうです！
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